Senior Head Chef

Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root Plus Cemerlang. Perusahaan kami telah berdiri selama lebih dari 10 tahun dan telah membangun reputasi yang kuat dalam industri kuliner. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi yang kuat untuk memimpin tim kami.

Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa semua aspek operasional restoran berjalan dengan lancar dan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik.
• Mengawasi kualitas bahan dan persediaan.
• Membuat keputusan strategis mengenai operasional restoran.
• Menjaga standar dan kualitas layanan pelanggan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional restoran.
• Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait