Head Chef
PT Kartika Duta · 📍 Kembangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per month
PT Kartika Duta sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk profesional yang berdedikasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan evaluasi performa tim koki secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen tim dan operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Chef Manager).,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan bakat-bakat baru.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan.🛠️ Keahlian
Kreativitas dalam membuat menuKemampuan manajemen timPemahaman mendalam tentang teknik memasakKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasokPengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang