Head Chef

PT Oryza Sentosa · 📍 Bintaro · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Oryza Sentosa, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas tinggi, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bintaro. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 17.000.000 hingga Rp 24.000.000 per bulan. Head Chef yang sukses akan memimpin tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan keseluruhan operasi kuliner kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim masak dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam keadaan baik.,Memantau kualitas bahan baku dan inventaris.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan semua operasional berjalan dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (seperti Sertifikasi Kompetensi Kepala Dapur Nasional).,Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan makanan dan standar HACCP.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang kuat untuk mengelola tim masak.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisKreativitas dalam membuat menuPemantauan kualitas bahan bakuKomunikasi efektifKemampuan analitisPengelolaan waktuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait