Lead Kitchen Staff

Kami sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Duta Gita Butik. Dengan lokasi strategis di Yogyakarta, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan. Peran ini sangat penting untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi, kemampuan manajerial yang baik, dan pengalaman dalam mengelola tim dapur. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Membuat dan memantau jadwal kerja untuk tim dapur.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) untuk tim dapur.
• Melaporkan langsung kepada manajer restoran tentang masalah dan perkembangan di dapur.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait